CAMINO DE LAS ESTANCIAS JESUITICAS
Partida en horas de la mañana hacia la ciudad de Jesús María recorriendo la Ruta Nac. 9 Norte, que actualmente coincide con el antiguo trazado del Camino Real al Alto Perú, visitando los siguientes lugares: Museo Jesuítico Nacional de Jesús María, Estancia que fuera adquirida por los Jesuitas en 1618. Anfiteatro de Doma y Folklore Martín Fierro: lugar donde se lleva a cabo todos los años en el mes de Enero el trascendente Festival Nacional de Doma y Folklore. Colonia Caroya: Localidad de inmigrantes italianos, es reconocida por su producción de embutidos, conservas y dulces. Casa de Caroya: lugar donde funcionó la primer fábrica de armas blancas del país, inaugurada en 1815. Aquí se hospedaron entre otros el Gral. Belgrano y el Gral. San Martín. Actualmente funciona un museo de artesanías y de la colonización. Luego se visita la Iglesia y Estancia Jesuítica Santa Catalina. 15 Km. al Sur se llega a la Localidad de Ascochinga. Zona levemente ondulada con profusa vegetación. Se visita la Capilla del Sagrado Corazón de Jesús. Continuando hacia el sur se llega a La Granja en donde se destacan grandes villas de estilo germánico. A 7 Km. al sur se llega a la localidad de Agua de Oro, donde se toma el camino que se dirige a la famosa Capilla de Candonga. La misma perteneció a los jesuitas. La Capilla data de 1730, en su altar se venera a la Virgen del Rosario y en su interior se pueden ver decoraciones realizadas por los indígenas. Es Monumento Histórico Nacional. Por último se recorrerán las localidades turísticas de El Manzano, Salsipuedes, y Río Ceballos, desde donde se retornará a la Ciudad de Córdoba.
La Quebrada de las Conchas es un lugar mágico donde el viento y el agua han esculpido, después de muchos siglos, formas muy curiosas. Veremos su muy diversa formación geológica y sus increíbles paisajes. Salida en auto desde Cafayate hacia la Quebrada de las Conchas; durante el viaje nos detendremos para contemplar las formas más relevantes de la roca, como la Garganta del Diablo, El Anfiteatro, El Obelisco, El Sapo, Los Castillos y otros. Luego haremos una caminata de aproximadamente una hora –dificultad moderada. En el camino de regreso a Cafayate haremos la última parada para dar un corto paseo hasta el río Calchaquí.
Una experiencia única en el corazón de Agrelo, para descubrir la magia del vino desde una perspectiva diferente, recorriendo a caballo los paisajes cautivadores de una de las bodegas más reconocidas de la región: Finca Decero. La experiencia comienza con una cabalgata guiada entre hileras de viñedos perfectamente alineados, al pie de la majestuosa Cordillera de los Andes. Montados en caballos mansos y bien entrenados, vamos a disfrutar de un paseo relajado mientras conectamos con la tierra, el silencio del campo y la historia de este terroir excepcional. Durante el recorrido los guías compartirán detalles sobre las prácticas sustentables de viticultura y la filosofía "de cero" que inspira cada aspecto de la producción de sus vinos: desde el viñedo hasta la botella. Al regresar a la bodega nos espera una cuidada degustación guiada de vinos de alta gama, acompañada por bocados regionales que realzan cada nota del Malbec, Cabernet Sauvignon y otras variedades emblemáticas de Finca Decero.